Yam wat ben

Name: Yam wat ben
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,1 kg brood of zoete aardappelen, geschild en in blokjes; Een beker met een inhoud van 130 ml met vervangende eieren; 2 eetlepels bruine suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; TOPPING:; 1 eetlepel boter; 2 eetlepels fijngehakte pecannoten; 2 eetlepels bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Special K

Dit is een van mijn favoriete recepten. De lekkere yams zijn de perfecte aanvulling op een vakantieham of kalkoen en ideaal om indruk te maken op een potluck-publiek. - Marian Moreman van Canyon Country, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Leg de broodwortelen in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. De hitte verminderen; dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.Drain de garens en doe ze in een grote kom; mash.Stir in de eivervanger, bruine suiker, zout en kaneel
Overschakelen naar een. Bakschaal bedekt met een kookspray. Bedek en bak op 350 ° gedurende 15 minuten
Bak ondertussen in een pan. Voeg pecannoten en bruine suiker toe; kook en roer tot de suiker is gesmolten. Roer granen tot een laagje. Strooi over het Yammengsel.
Bak, onbedekt, 15-20 minuten langer of totdat een thermometer 160 ° aangeeft en de topping goudbruin is.