Yin yang cupcakes

Name: yin yang cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met suiker voor suikerbakkers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een beker met een inhoud van 80 ml die de helft en een half bevat; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille; 113 gram warme koffie; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met suiker voor suikerbakkers; Een beker met een inhoud van 80 ml die de helft en een half bevat; 1 theelepel vanille; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat

Ingrediënten

Bereiding

CUPCAKES: Verwarm de oven voor op 325. Meng in een grote mengkom bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en suiker. Voeg boter en melk toe en meng 2 minuten op gemiddelde snelheid. Voeg eieren en vanille toe en sla nog 2 minuten.
Verdeel het beslag door de helft, en meng koffie en cacaopoeder in de helft van het beslag, meng goed gedurende 2 minuten om op te nemen. (Met behulp van twee pyrex maatbekers of containers met tuiten werkt dit goed).
Giet beide handen gelijkmatig en tegelijkertijd in twee beklede muffinvormpjes, zodat ze elk kopje gelijk aan elkaar vullen (het helpt als je een helper bij de hand hebt).
Plaats de muffinpan voorzichtig in de oven en bak ongeveer 20-25 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt. Koel volledig op koelrekken.
DE BERIJPING DOEN: Plaats boter en suikerbakkerssuiker in een kom en klop tot ze romig is. Blend in de helft en de helft en vanille.
Verdeel het glazuur en meng cacaopoeder in een helft, goed mengen. Strijk een yin-yang-ontwerp over de bovenkant in tegenovergestelde kleur van elke kant van de muffin (witte glazuur aan de chocoladezijde, chocolade glazuur aan witte zijde).