Yuba noodle salade

Name: yuba noodle salade
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 theelepel geroosterde sesamolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die warme rijstwijnazijn bevat; 2 eetlepels pindakaas; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel fijn geraspte verse gember; 1 theelepel hete chilisaus (zoals sambal); 1 theelepel sojasaus; 1/2 theelepel geroosterde sesamolie; 1 (142 gram) pakket yuba (tofu-huiden), gesneden in centimeter brede stroken; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geschoren wortelstrips of naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden kool bevat, of naar smaak; Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien; 1/2 theelepel zwarte sesamzaadjes, of naar smaak

Zoveel dingen worden tegenwoordig als 'wonderbaarlijk voedsel' aangeprezen, maar je komt er onveranderlijk achter dat de claims vals waren en de voordelen overdreven. Ik hoop echt dat dit niet het geval zal zijn met deze graanvrije, glutenvrije, zuivel-vrij, koolhydraatarm, low-cal, en heel lekker yuba noedels. Dus wat is de vangst? Het is tofu.

Ingrediënten

Bereiding

Klop plantaardige olie, azijn, pindakaas, honing, gember, chilisaus, sojasaus en sesamolie samen in een kom tot de dressing soepel en romig is.
Meng yuba-repen, koriander, wortels, kool en groene uien samen in een kom. Giet ongeveer 0,5 van de dressing over de salade en roer om te coaten. Laat de dressing in de salade rusten totdat de salade naar wens is aangekleed; top met zwarte sesamzaadjes.