Yummo aardbei cupcakes

Name: yummo aardbei cupcakes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd; 2,5 centimeter zout; 125 g boter, verzacht; 250 g poedersuiker, gezeefd; 250 ml zure room; 1 theelepel vanille-extract; 0,5 citroen, schil van, fijn geraspt; 2 eierdooiers; 2 eierdooiers; 125 ml melk; 4 rijpe aardbeien; 250 g poedersuiker, gezeefd

Maak en deel dit Yummo Strawberry Cupcakes-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Zeef de bloem en het zout in een grote mengkom. Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve de ingrediënten voor het glazuur.
Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten, of tot gecombineerd en glad.
Schep het mengsel gelijkmatig in papieren vormpjes en bak het 15 - 20 minuten. Of tot het goudbruin en stevig aanvoelt, en een spies er schoon uitkomt.
Koel op een rooster.
Om het glazuur te maken :.
Pureer de aardbeien met een vork, combineer met de gezeefde poedersuiker en klop tot een gladde massa. Voeg indien nodig meer poedersuiker toe. Spreid over cakes en bewaar in een luchtdichte container zodra de poedersuiker is gezet.
Variaties :.
Om een limoensuikerglazuur te maken, combineer 125gm poedersuiker, 20 g zachte boter en 1 - 2 eetlepels vers citroensap.
Vervang voor Orange cupcakes de melk door 125 ml vers geperst sinaasappelsap en voeg 1 eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil toe aan het cakebeslag.
Enjoy!