Yummy zemelen en vlas muffins

Name: yummy zemelen en vlas muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met haverzemelen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gemalen lijnzaad; 2 1/2 theelepels bakpoeder; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 grote eieren; 2 eetlepels olijfolie of 2 eetlepels koolzaadolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete appelmoes; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat, verpakt; 2 theelepels vanille-extract; 2 theelepels gedroogde sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 60 ml met walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen of een kopje met een inhoud van 130 ml met andere gedroogde vruchten

Licht zoet en gezond van het hart. Gebruikt haverzemelen en lijnzaad met veel omega-3 vetzuren. Dit recept is een aanpassing van een die we vonden op de website van het University of Virginia Cancer Center. Deze versie voegt hart gezond haverzemelen plus een paar andere lekkere dingen zoals vanille en sinaasappelschillen. Diabetici zouden de bruine suiker kunnen vervangen voor Splenda en bruine suikermix.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Bekleed de muffinpan met papieren voering (12) of bedek de muffinvormpjes licht met de kookspray.
Meng droge ingrediënten in een grote kom en zet apart.
Klop de appelmoes, eieren, olie, bruine suiker, vanille en sinaasappelschil af met een vork tot ze goed gemengd zijn.Let op: de ingrediënten passen allemaal in een 1/2 maatliter met voldoende ruimte om ze samen te mengen.
Giet in droge ingrediënten en meng met de hand en zorg ervoor dat u niet teveel mengt.
Vouw in noten en gedroogde vruchten.
Lepel beslag in muffinkoppen en bestrooi deze eventueel met een beetje havermoutvlokken.
Bak gedurende 18-20 minuten of totdat een tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt.
Koel 5 minuten in de pan voordat u het op een koelrek plaatst.
Bevriest goed indien geplaatst in een zak met ritssluiting. Alleen magnetron 15-30 seconden om op te warmen.

Blogs die misschien interessant zijn

tarwezemelen voeding voordelen en meer

bran muffin nutrition

zemelenmuffins en vezels

Ik vond het geweldig

Yummy zemelen en vlas muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies