Zaad en speltbrood abm

Oorspronkelijk van "300 Best Canadian Bread Machine Recipes", heb ik dit recept aangepast aan onze liefde voor zaden en een recente interesse in spelt. Ik wilde ook de hele granen verhogen en de witte bloem verminderen of elimineren. een heerlijk, stevig brood, dat, hoewel dicht, nog steeds in volume verdubbeld. Voel je vrij om het niet-gespelde meel te veranderen in wat je maar wilt, voor een totaal van een kom met een inhoud van 3/8 liter met daarin geen behoefte aan de gluten bij gebruik van wit broodmeel voor de gehele hoeveelheid. Voor de zaden, gebruik elke gewenste combinatie, voor een totaal van A-beker met een inhoud van 190 ml die