Zacht frambozenijs

Name: zacht frambozenijs
Total time: 210 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met verse frambozen; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die half en half bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte glucosestroop bevat; 1 eetlepel citroensap

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met verse frambozen
2 eieren
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die witte suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die half en half bevat

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom
Een kop met een inhoud van
60 ml die lichte glucosestroop bevat
1 eetlepel citroensap

Bereiding

Pureer frambozen in een blender of keukenmachine; giet mengsel door een zeef om zaden te verwijderen.
Klop de eieren en de suiker samen in een kom tot een gladde massa. Roer frambozenpuree, half en half, room, glucosestroop en citroensap door het ei- suikermengsel.
Breng frambozenroommengsel over naar de ijsmachine. Vries het volgens de instructies van de fabrikant.