Zachte broodkruimels

Name: zachte broodkruimels
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 28 gram brood, 1 boterhambrood, zonder toegevoegde aroma's, of; 1 rol, zonder toegevoegde aroma's

Een geweldige manier om ongewenste broodresten om te zetten in een nuttig ingrediënt, met variaties voor het maken van droge broodkruimels. De kooktijd is voor de droge broodkruimels.

Ingrediënten

28 gram brood, 1 boterhambrood, zonder toegevoegde aroma's, of

1 rol, zonder toegevoegde aroma's

Bereiding

Scheur 1 kleine rol of 1 plak brood per keer in een blender.
Deksel. Draai de mixer herhaaldelijk aan en uit totdat het brood in lichte, uniforme kruimels wordt gescheurd.
Of zet brood op een snijplank en gebruik vorktanden om kruimels af te scheuren.
Doe kruimels in een plastic zak en gooi om te mengen.
Perslucht uit de zak; sluiten en bevriezen.
Eén (28 gram) broodplak maakt ongeveer Een kop met een inhoud van 130 ml die licht verpakte kruimels bevat.
Droge broodkruimels :.
Verwarm de oven voor op 120 graden (120 graden Celsius).
Verdeel zachte broodkruimels in een dunne laag op een ondiepe bakplaat.
30 minuten in de oven laten drogen.
Stoer.
Spreid kruimels uit in een open plastic zak; verpletteren met een deegroller.
Een kopje met een inhoud van 130 ml met licht verpakt zacht paneermeel, maakt ongeveer 3 eetlepels fijn droog broodkruim.