Zachte en heerlijke pannenkoeken

Name: zachte en heerlijke pannenkoeken
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 2 eetlepels witte azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels witte suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 ei; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel, of zoals gewenst (optioneel); 1 theelepel vanille-extract (optioneel); bak spray

Ingrediënten

Bereiding

Roer melk en azijn samen in een kom; opzij zetten om ongeveer 5 minuten te 'verzuren'.
Klop het meel, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een kom. Wikkel ei en boter in zure melk. Meng het bloemmengsel in het melkmengsel en klop tot het beslag glad is. Voeg kaneel en vanille-extract toe aan het beslag; Meng goed.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk deze met een kookspray. Druppelbeslag, een kop met een inhoud van 60 ml die per pannenkoek bevat, op de bakplaat en kook tot de belletjes gevormd zijn en de randen droog zijn, 3 tot 4 minuten.Flip en kook tot aan de andere kant bruin, 2 tot 3 minuten. Herhaal met het resterende beslag.