Zachte gember trekjes

Name: zachte gember trekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels gemalen gember; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel elke gemalen piment, kaneel en nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte walnoten

Deze specerijenkoekjes beladen met rozijnen en walnoten spreken alle generaties echt aan - ik vond het recept in een kookboek uit South Dakota in 1901! Zure room voegt een prachtige, ongewone flair toe. - Marion Lowery, Medford, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Beet in melasse en zure room. Combineer de bloem, gember, bakpoeder, piment, kaneel en nootmuskaat; Voeg geleidelijk aan het afgeroomde mengsel toe en meng goed. Roer in rozijnen en walnoten
Laat 1 eetlepel op een ingevette bakplaat vallen. Bak op 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden. Verwijder de draadrekken om af te koelen.