Zachte kerstkoekjes

Name: zachte kerstkoekjes
Cook time: 8 min
Total time: 180 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 2 theelepels vanille-extract

Zacht uitgesneden suiker-koekje dat ik jarenlang heb gebruikt. Ik strooi met gekleurde suiker voor het bakken of je kunt ze ook proberen te glazuren als ze afkoelen.

Ingrediënten

Bereiding

Bloem, bakpoeder en zout samen zeven, opzij zetten. In een grote kom de margarine en de suiker samen kloppen tot licht en luchtig. Bewaar één voor één de eieren en roer de vanille erdoor. Meng geleidelijk de gezeefde ingrediënten tot het volledig is geabsorbeerd. Bedek het deeg en laat het 2 uur rusten.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet de koekjes in. Rol op een schoon met bloem bestrooid oppervlak kleine porties gekoeld deeg uit tot 2/3 centimeter dikte. Snijd de vormen uit met behulp van koekjesvormen.
Bak 6 tot 8 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de randen nauwelijks bruin zijn.Verwijder van bakplaat om af te koelen op een rooster.