Zachte matze ballen

Name: zachte matze ballen
Cook time: 25 min
Total time: 215 min
Yield: 6
Ingredients: 4 eieren; 130 liter koude kippenbouillon; 80 liter olijfolie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1 streep grond zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met matzo-maaltijd

Ik heb tips van veel recepten genomen en ze allemaal geprobeerd. Ik kwam uiteindelijk met een recept voor donzige matze ballen. Mijn familie houdt van deze en ik weet zeker dat je dat ook zult doen! Kan worden gebruikt voor soep of als bijgerecht met vlees. Als u deze voor soep maakt, voeg dan onmiddellijk toe aan uw soep, maar kook deze niet met uw soepmengsel omdat ze de soep troebel maken.

Ingrediënten

Bereiding

Klop eieren, kippenbouillon, olijfolie, peterselie, zout en peper samen in een grote kom.Vouw in matzo-maaltijd tot alles goed gemengd is.
Dek af en laat afkoelen tot het matzo-mengsel zacht wordt in een zacht deeg, 3 uur tot de hele nacht.
Rol het matzo zachtjes op in 12 ballen van golfformaat, bevochtig de handen als het deeg te plakkerig is.
Breng een grote pan gezout water aan de kook.Voeg matze ballen toe; dek af en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.