Zachte melasse koekjes v

Name: zachte melasse koekjes v
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 ei; Een beker met een inhoud van 190 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen gember

Vier de wintermaanden met pittige en zachte melasse-koekjes. Heerlijk om te eten met een warme kop koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomboter, de bruine suiker en het ei in een grote kom tot ze goed gemengd zijn. Roer de melasse door elkaar. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en gember; roer in het mengsel van melasse. Bedek het deeg en laat het minstens 1 uur afkoelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet de koekjes in. Rol het deeg in balletjes van walnoot. Plaats de koekjes 5 centimeter uit elkaar op het voorbereide bakblik.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.