Zalm beker hapjes

Name: zalm beker hapjes
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 20 sneetjes wit brood; 75 g knoflookboter; 250 g roomkaas; 210 g zalm, red; 1 eetlepel zure room; 1 eetlepel slacrème; 2 theelepels citroensap; 1 eetlepel koriander, vers, gehakt; 1 eetlepel bieslook, vers, gehakt; zout en peper

Heerlijke, heerlijke appitizers, gemakkelijk vooraf te maken en een uur voor je ze samenstelt, een geweldige smaak, gewoon om je gasten te bedienen met een drankje voor het diner

Ingrediënten

Bereiding

Neem elke sneetje brood en snijd drie cirkels per plak brood van ongeveer 5 centimeter breed. Blijf doorgaan totdat alles is gesneden. Gebruik een koekjesvorm.
Rol met je deegroller elk stuk tot het dun is (dit moet ze ten minste 7,66 centimeter groot maken) en verdeel elke kant dun met de knoflookboter.
Verwarm de oven voor op matig (170c).
in pasteitjes schuiven en koken tot licht goudbruin - 15 - 20 minuten, soms is het de moeite waard ze in de pan te gooien om er zeker van te zijn dat de basis goed gaar is en vervolgens te verwijderen en af te koelen.
De vulling.
Giet de zalm goed af. Als je de kan opent, duw je het deksel in de kan om zoveel mogelijk sap te krijgen en verwijder je huid en botten. Smeer de roomkaas tot ze zacht zijn, voeg de zalm, zure room, slasaus en citroen toe. sap, koriander, bieslook, zout en peper, klop allemaal samen voor een minuut.
Leg minstens één volle theelepel vulling in elke broodcassette, garneer met een paar stukjes bieslook en serveer.
NB. Zowel de broodbekers kunnen minstens 6 uur vooruit worden gemaakt, de broodliter in een afgesloten plastic zak en de vulling in de koelkast, kunnen dan op het laatste moment worden samengevoegd.