Zalm en roomkaas dip

Name: zalm en roomkaas dip
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 250 g roomkaas, niet light; 210 g zalm, ingeblikt, rood; 1/4 theelepel citroenschil; 3 theelepels melk; 1/4 theelepel citroenschil; 1 eetlepel slacrème; 1,5 eetlepels bieslook, vers en fijngeknipt; 1/4 theelepel peper, zwarte loop; zout

Het is een heerlijk romige en smakelijke dip, de zalm en kruiden zijn een heerlijke combinatie en het duurt niet lang als je het opdient.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de zalm goed af. Verwijder huid en botten en kruimel in een kom.
Klop de roomkaas met de melk en het citroensap tot een gladde massa, voeg de zalm, slasaus, bieslook, zout en peper toe, klop alles samen tot alles goed gemengd is. Reken minimaal een paar uur, maar 24 uur is beter als de smaken mengsel.
Voeg iets meer melk toe aan de mix als het een beetje te stijf is, want roomkaas verschilt van het ene merk naar het andere.
Saladecrème heeft een meer scherpe smaak dan mayonaise, dus doe ons dat indien mogelijk.