Zalm quesadilla's

Name: zalm quesadilla's
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel canola-olie; 1 blikje (418 gram) zalm, uitgelekt, botten en huid verwijderd; 1 tot 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/2 theelepel peper; 1 eetlepel boter, verzacht; 4 meel tortilla's (20 centimeter), verwarmd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met (227 gram) halfvolle gescheurde mozzarella; Guacamole of salsa

"Ik hou van eenvoudige recepten die me snel uit de keuken halen, zodat mijn man en ik meer tijd met onze twee jongens kunnen doorbrengen", zegt Heidi Main uit Anchorage, Alaska. "Deze supersnelle wiggen zijn altijd een hit ... en een smakelijke verandering van tempo van zalmpasteitjes. "

Ingrediënten

Bereiding

Bak in een koekenpan knoflook in olie tot geurig. Roer de zalm, basilicum en peper erdoor; warmte door.
Verdeel intussen boter over één kant van elke tortilla. Leg tortilla's op een bakplaat met de beboterde kant naar beneden. Spreuk één helft van elke tortilla met een kop met een inhoud van 60 ml die kaas bevat en een vierde van de zalm; boven elk met een kopje met een capaciteit van 60 ml die kaas bevat. Vouw de andere helft over het vullen.
Kook op middelhoog vuur 1-2 minuten aan elke kant of tot goudbruin en kaas is gesmolten. Snijd elk in wiggen; serveer met guacamole of salsa.