Zalm 'tartaar' verspreid

Begin iedereen met een glaasje bubbels en deze Salmon 'Tartare' Spread wordt geserveerd op ketelachtige chips, sesamcrackers of toast.

Pulskappers, tot ze grof gehakt zijn, in een keukenmachine voorzien van een stalen mes.
Voeg zalm, dille, olie en citroenschil toe; pulseer tot zalm fijn gehakt en goed gemengd is.
Roer in rode ui.
Serveren met ketelachtige chips, sesamcrackers of toast.
Als je de hors d'oeuvres samenstelt (in plaats van dat je de gasten zelf laat hakken), bestrijk dan elke tartaar bedekte toast of chip met een dun schijfje citroen, korst en alles..