Zalmburgers en groente slaw

Name: zalmburgers en groente slaw
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram zalm, gemalen; 8 ui broodjes; 1 komkommer, klein, gepeld, gezaaid, in stukjes gesneden; 4 sjalotten, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die platte bladpeterselie bevat, gehakt; 8 ui broodjes; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met daarin kool, rood en groen, fijn versnipperd; 2 wortels, versnipperd; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 3 groene uien, witte en groene delen, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 60 liter ciderazijn; 2 eetlepels suiker; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel mosterdmosterd; zout; peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten

Maak en deel dit Salmon Burgers en Vegetable Slaw recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kool, wortels, paprika en groene uien in een grote kom.
Meng mayonaise, azijn, suiker, knoflook en mosterd.
Combineer de groenten en dressing. Breng op smaak met zout en peper.
Koel tot 3 uur.
Toast pijnboompitten, voeg toe aan de salade en gooi net voor het serveren.
Combineer zalm, broodkruimels, komkommer, sjalotten en peterselie en meng goed.
Verdeel in 15 porties en vorm in pasteitjes met een diameter van 7,66 centimeter en een dikte van 2,5 centimeter.
Verwarm de grill op middelhoog. Bakrooster licht in olie.
Bak pasteitjes op het heetste deel van de grill 5-6 minuten, draai en kook nog eens 5-6 minuten.
Snijd de zijkanten van de broodjes op de grill voordat u ze serveert.