Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tuxedoville
Zalmburgers / pasteitjes met een kruidensaus
Ik maakte deze de andere avond omdat ik wat zalm had om op te eten en serveerde over de salade die het maakte voor een heerlijke maaltijd. Ik heb ook een zure room kruidensaus gemaakt om ze te vergezellen met behulp van verse kruiden op mijn koelkast. Ik kookte deze op de kookplaat in een pan maar ze zouden ook net zo goed op de BBQ kunnen werken. Je kunt ze ook serveren in burgerbroodjes met wat slatomaat en avocado.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 800 g verse zalm
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met selderij, fijngesneden
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 theelepel paprika
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel vloeibare knoflookkruiden
- Goede centimeter cayennepeper
- 3 groene uien, fijngehakt
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel Dijon-mosterd
- 1 eetlepel rijstazijn
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met maïskorrel
- 1 groot ei
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels
- 100 ml zure room
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde dragon
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel muntsaus
- Peper
Bereiding
-
Kook wat gezout water in een grote pan, voeg de zalm toe en laat het koken tot de zalm gemakkelijk schilfert, laat het water weglopen.
-
Verwijder de schil van zalm en verdeel in brokken in een grote mengkom.
-
Voeg alle andere ingrediënten toe, behalve sausingrediënten, meng goed in pasteitjes, 8 grote en ongeveer 15-20 als u deze als hapjes wilt serveren, in de koelkast bewaren tot ze nodig zijn.
-
Meng alle sausingrediënten en leg ze opnieuw in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
-
Verhit wat olie in een grote koekenpan, bak pasteitjes aan beide kanten tot ze mooi bruin zijn.
-
Serveren: serveren over salade zoals ik deed of serveer in burgerbroodjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 min<60 minutenMelk creme, prei, kippenbasis, meel, aardappelen, boter, zout, knoflook, peper,een fitzgeralds prei-soep uit de casinaraffinaderij -
40 min<60 minutenbrood, selderij rib in, scallions in, losjes peterselie, kabeljauw visfilet beenderen vis, ei, zout, peper, olie-, tartaarsaus Zie geposte Tartaarsaus Tartaarsaus, citroen,verse kabeljauwtaartjes -
60 min<60 minutenboter, boter, suiker, eieren, eieren, meel, poeder, zout, walnoten doen geen noten, chocolade, marshmallows, suiker,modder hen bars -
60 min<60 minutencourgette, tomaten, kaas, pizza kruiden, olie-,gegrilde courgette braadpan
Ik vond het geweldig