Zalmkoekjes ii

Name: zalmkoekjes ii
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (418 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse broodkruimels; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden om te coaten; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 3 eetlepels olijfolie

Ingrediënten

1 (418 gram) kan zalm, uitgelekt en in vlokken
1 kleine ui, fijngehakt
1 ei
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse broodkruimels
1 eetlepel Worcestershire-saus
1/4 theelepel gemalen zwarte peper

1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde Cheddar-kaas
2 eetlepels gehakte verse peterselie
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden om te coaten
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
3 eetlepels olijfolie

Bereiding

Combineer zalm, ui, eieren, broodkruimels, Worcestershire-saus, hete pepersaus, zwarte peper, kaas en peterselie; meng goed. Vorm in vier pasteitjes. Stof licht in met bloem. Hak 20 minuten lang.
Verwarm in een grote koekenpan boter en olijfolie op middelhoog vuur. Kook de pasteitjes tot ze aan beide kanten bruin zijn, ongeveer 10 minuten. Laat ze kort voor het serveren op papieren handdoeken liggen.