Zalmtrilogie (deel iil): gravad zalmpasta frittata

Name: zalmtrilogie (deel iil): gravad zalmpasta frittata
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gravad zalm, volgens Salmon Trilogy (Deel II): Gravad Salmon , kan worden vervangen door ingeblikte zalm; 142 gram spaghetti; 284 gram groene bonen; 3 eetlepels olijfolie; 1 kleine ui, gehakt; 6 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; 5 eetlepels crème; 2,5 centimeter peper

Heb je wat overhandte gravad zalm en pasta? Hier is mijn manier om het bij elkaar te brengen. Het is gemakkelijk en lekker. Het kan langer in de koelkast worden bewaard. Pasta en de zoute gravad zalm is een uitzonderlijke combinatie van een meer mediterrane stijl en een typisch noordelijk visidee. Het is de finish van de Salmon Trilogy.

Ingrediënten

Bereiding

Kook spaghetti al dente volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel alleen spaghetti uit, spoel niet.
Verwijder zoveel mogelijk marinade als mogelijk is van Gravad Salmon. Als het erg zout is, spoel het dan een beetje en dep het droog met keukenpapier.
Snij Zalm in hapklare stukjes.
Doe eieren, melk en room in een kleine kom en meng. Voeg zalm en peper toe. Mengen.
In een ovenbestendige pan (25 centimeter in diameter en hoog genoeg) kook je de ui in olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht is, ongeveer 1 tot 2 minuten.Verwijder van het vuur.
Indien nodig: snij groene bonen in stukjes.
Voeg groene bonen, spaghetti en zalmmelkmengsel toe aan uien en meng goed. Let op: de Frittata worden niet geroerd tijdens het koken. Dit mengsel zou dan ook de "laatste look" moeten hebben.
Bedek de pan met een deksel of aluminiumfolie en kook 25 minuten op laag vuur. Roer niet. De rand van de Frittata moet droog worden (zoals een omelet).
Verwarm ondertussen Grill in de oven (480 F, 250 C).
Verwijder na het koken het deksel van de pan en leg Frittata onder de grill. Bak de frittata tot het oppervlak gaar en enigszins bruin gekleurd is (ongeveer 5 tot 10 minuten).
Haal Frittata uit de oven en laat het 5 minuten intrekken.
Haal Frittata uit de pan. Keer Frittata over een schaal die groter is dan de pan en laat Frittata op de plaat glijden.
Snij Frittata in partjes en serveer met een groene salade.
VARIATIES: U kunt ook ingeblikte zalm of Thuna gebruiken voor dit recept, maar u hebt zout naar smaak toegevoegd. U kunt slabonen vervangen door erwten. U kunt elke andere pasta gebruiken.
OPMERKING: Salmon Trilogy, Deel I (Aardappel-gebakken Zalm, 127652), Deel II (Gravad Salmon, 127934).
OPMERKING: Kooktijd voor Spaghetti is niet inbegrepen.

Blogs die misschien interessant zijn

canola olie versus plantaardige olie

9 geweldige vervangers voor canola olie

canola olie kan het geheugen verslechteren

alles wat u moet weten over sperziebonen

kidneybonen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Zalmtrilogie (deel iil): gravad zalmpasta frittata

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies