Zandkoekjeskorst voor vla taart

Fancy taarten hebben altijd een heerlijke boterachtige, koekachtige korst. Hier is een eenvoudige zandkoekjeskorst om te vullen met je favoriete custard of pudding.

In een mengkom, room boter en suiker tot licht en luchtig met een elektrische mixer (ongeveer 3 minuten).
Voeg uittreksel toe; meng grondig (1 minuut).
Voeg bloem beetje bij beetje toe; mengen tot grondig gecombineerd.
Bedek de kom met plasticfolie en laat 1 uur afkoelen.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven bord en rol het uit tot een dikte van 0,33 cm.
Bekleed een taartvorm (10 "x 1" hoog met afneembare bodem) met het deeg.
Prik het deeg en plaats het in een voorverwarmde oven op 350 graden.
Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Verwijderen uit de oven; koel en vul met banketbakkersroom top met vers fruit (kiwi, banaan, aardbei, groene pitloze druiven, blauwe bessen).