Zee gezouten koffie toffee bars

Name: zee gezouten koffie toffee bars
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die donkerbruine suiker bevat, stevig verpakt; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1,5 eetlepels oploskoffie-kristallen; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 2 eetlepels boter; 2 theelepels pure vanille-extract of 2 theelepels donkere rum; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met amandelen of een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemengde noten; 1/2-1 eetlepel kristal zeezout (grote kristallen)

Een dicht, boterachtig koekje met een vleugje koffie vormt een basis voor de zachte, nootachtige topping. Deze repen, afgewerkt met een beetje zeezout, bieden een eigentijdse balans van zowel zoete als hartige smaken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Meng in een mengkom boter, bruine suiker en zout tot het licht en luchtig is.
Voeg bloem toe, een kom met een inhoud van 1/4 liter die tegelijkertijd tussen de toevoegingen roert. Voeg oploskoffie-kristallen toe en mix tot goed opgenomen.
Klop in een gelijkmatige laag in een ongeïsoleerde centimeter bakvorm.
Bak tot de randen lichtbruin zijn en het midden gezwollen is, 12 tot 15 minuten.
Verhit ondertussen, in een zware steelpan, gecondenseerde melk en 2 eetlepels boter op een laag vuurtje tot de boter smelt. Het mengsel wordt dikker en glad. Roer vanille of rum, haal van het vuur en laat zitten tot de onderste laag klaar is met bakken.
Strooi de noten over de gebakken bodemlaag en giet het hete gecondenseerde melkmengsel gelijkmatig over de noten met een spatel om te verspreiden.
Keer terug naar de oven en bak tot de bovenkant goudbruin is en borrelt, 10 tot 12 minuten.
Strooi onmiddellijk de gewenste hoeveelheid zeezout over de bovenkant van de bubbelende toffee. Koel een beetje in de pan en snijd in repen. Barren kunnen maximaal een week in een luchtdichte container worden bewaard.