Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Biologisch
Veganistisch
Vegetarisch
Alcoholvrij
Ei-vrij
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij (met lactose)
Vleesvrij
Vlees / Visvrij
Nootvrij
Pinda-vrij
Schelpdiervrij
Soja-Gratis
Laag vetgehalte

10 g of minder per portie

Lage calorieën

400 kcal of minder per portie

Hoge vezel

6 g of meer per portie

Low Carb

30 g of minder per portie

Low Sodium

500mg or less per serving

Lage suiker

10 g of minder per portie

Bakken
Grillen
Keukenmachine
Frituren
Oven
Pocheren
Slow Cooking
Stomen
Stoven
Roerbak / Wok
Amerikaans
Argentijns
Aziatisch
Barbecue
Caribisch gebied
Chinese
Dutch
East-European
French
Grieks
Indonesisch
Italiaans
Indiaan
Japans
Mediterraan
Mexicaans
Midden-Oosters
Marokkaans
Scandinavisch
Spaans
Surinamer
Zuid-Afrikaan
Zuid-Amerikaans
Thais
Turks

Kooktijd, minder dan:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Zeebrasemfilet met olijven en papillote
 
 
4 PortiesPTM42 min

Zeebrasemfilet met olijven en papillote


Dit is 'en papillote', dat kan worden ingevet met papier, gesulfuriseerd papier of aluminium. Er is veel smaak in het pakket of de envelop. Het is een zeer eenvoudige, schone manier om te koken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Laat uw visboer de zeebrasem fileren, of doe het zelf voorzichtig.
  2. Verwarm de oven tot 400 Fahrenheit.
  3. Maak de peterselie schoon, schud hem goed.
  4. Huid de knoflook.
  5. Hak de knoflook fijn met de peterselie.
  6. Leg de visfilets op een schaal, zout en peper en giet de wijn over. Voeg meer wijn toe als er niet genoeg is. Giet de olijfolie over het geheel.
  7. Bedek dit met de peterselie/knoflook-combinatie (een persillade of hachis genoemd).
  8. Laat 15 minuten marineren.
  9. Bereid een dubbele dikte van gesulfiteerd papier van een grootte groot genoeg om alle filets samen te pakken.
  10. Gebruik een borstel of een papieren handdoek om wat olie op het papier te strooien.
  11. Kies de filets uit deze marinade, veeg ze een beetje af.
  12. Beboter een braadpan en op middelhoog vuur bruin aan beide kanten van de filets.
  13. Leg de filets in het midden van de bereide gesulfuriseerde papieren envelop.
  14. Giet de marinade in dezelfde pan, voeg de balsamicoazijn toe. Verwarm dit en verminder de helft.
  15. Giet de verkleinde marinade in de kookschaal. Voeg de groene olijven toe.
  16. Sluit de envelop door deze om te vouwen of af en toe ergens af te plakken.
  17. Kook 8 minuten op 400 Fahrenheit.



Ik vond het geweldig

Recensies


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Laden