Zeer vegetarische lasagne

Name: zeer vegetarische lasagne
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Ingredients: 2 middelgrote wortels, julienned; 2.5 middelgrote courgette, in centimeters gesneden; 2,5 gele zomerpompoen, in centimeters gesneden; 1 middelgrote ui, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse broccoliroosjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienne groene paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienne groene paprika; 1/2 tot 1 theelepel zout; 2 eetlepels canola-olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een schaal met een inhoud van 9/10 liter met spaghettisaus; 14 lasagne-noedels, gekookt en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas

Ik heb dit snelle en gemakkelijke recept verzonnen om een deel van de overvloedige verse producten uit mijn tuin te gebruiken. Toen ik een partij maakte om te delen in een kerkpotluk, ontving ik veel complimenten. Bernice Baldwin, Glennie, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, roerbak groenten en zout in olie tot ze knapperig zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.
Spreid 190 liter spaghettisaus uit in de ingevette 13x9-inch.schotel. Schik zeven noedels over saus, overlappend indien nodig. Leg met de helft van de groenten, spaghettisaus en kaas. Herhaal de lagen
Dek af en bak op 350 ° gedurende 60-65 minuten of tot het bubbelt. Laat 15 minuten staan voor het snijden.