Zeevruchten bakken

Ik hou erg veel van zeevruchten. Ik kook gerechten niet zo vaak als ik zou willen, maar deze is heel goed. Ik hoop dat je geniet van dit

Breng water, wijn en dille aan de kook.
Sint-jakobsschelpen toevoegen; Laat 2 minuten sudderen.
Garnalen toevoegen; laat 3-4 minuten langer sudderen of tot de garnalen dekkend zijn.
Haal van het vuur.
Doe ze in een ondiepe bakvorm van 1,5 liter. Zet opzij; reserveren
Verhit 1/4 C boter in een koekenpan; bak paddestoelen met bieslook of groene uien.
Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut tot het bubbelt.
Roer de room erdoor en 1/4 liter van het gereserveerde visbestand.
Kook langzaam tot het dik is. Voeg zout en peper toe indien gewenst.
Giet de saus over de zeevruchten.
Mix crackerkruimels en de 3 T gesmolten boter.
Strooi cracker kruimels over de zeevruchten.
Bak op 400 voor 15-20 minuten of tot bruisend en lichtbruin.

Ik vond het geweldig