Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jovita2012
Zeevruchten bakken
Ik hou erg veel van zeevruchten. Ik kook gerechten niet zo vaak als ik zou willen, maar deze is heel goed. Ik hoop dat je geniet van dit
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1/2 liter water, licht gezouten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met witte wijn
- 1 takje verse dille
- 400 grams zeeschelpen
- 400 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 3 eetlepels boter, gesmolten
- 113 gram verse champignons, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml die bieslook bevat of een kop met een capaciteit van 60 ml die groene ui bevat, gehakt
-
Een beker met een inhoud van60 ml die meel bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die lichte room bevat
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die crackerkruimels bevat
- 3 eetlepels boter, gesmolten
Bereiding
-
Breng water, wijn en dille aan de kook.
-
Sint-jakobsschelpen toevoegen; Laat 2 minuten sudderen.
-
Garnalen toevoegen; laat 3-4 minuten langer sudderen of tot de garnalen dekkend zijn.
-
Haal van het vuur.
-
Doe ze in een ondiepe bakvorm van 1,5 liter. Zet opzij; reserveren
-
Verhit 1/4 C boter in een koekenpan; bak paddestoelen met bieslook of groene uien.
-
Roer de bloem erdoor en kook 1 minuut tot het bubbelt.
-
Roer de room erdoor en 1/4 liter van het gereserveerde visbestand.
-
Kook langzaam tot het dik is. Voeg zout en peper toe indien gewenst.
-
Giet de saus over de zeevruchten.
-
Mix crackerkruimels en de 3 T gesmolten boter.
-
Strooi cracker kruimels over de zeevruchten.
-
Bak op 400 voor 15-20 minuten of tot bruisend en lichtbruin.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 min<4 uurpollock filets, krakers, cocktail garnalen, teentje knoflook, citroensap, boter, paprika poeder, kruiderij, boter, meel, melk, kaas, cocktail garnalen, teentje knoflook, peterselie, citroensap, citroensap,gevulde pollock met garnalensaus -
70 min<4 uurboter, ui, selderij, ui, teentjes knoflook, garnaal, tomaten, crème garnalensoep, paddestoel, Cayenne peper, pasta,tante Barbra's rotje garnalen -
145 min<4 uurklauwplaat, teentjes knoflook, zout, peper, meel, olie-, ui, wijn, tomaten, suiker, oregano, mierikswortel, mosterd-, baai, aardappelen, wortels, selderij in,deluxe stoofvlees -
155 min<4 uurspek, meel, wortel, selderij, ui, aardappelen, tomaten, wijn bordeaux best, baai, teentjes knoflook, meel, meel,nana's bordeauxrood rundvlees
Ik vond het geweldig