Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Crystal Lynn
Zeevruchten en spinazie mornay
Dit is een heerlijk visgerecht, ik denk dat je het een braadpanrecept zou kunnen noemen. Het smaakt heerlijk en iedereen waar ik dit voor gemaakt heb, is er dol op. Het is niet het snelste recept dat ik de laatste tijd heb gepost, het heeft een paar verschillende fases en dan de laatste baktijd van de oven, maar het is lang niet altijd intensief en het eindresultaat is yummo.Ik heb garnalen, witte visfilets en sint-jakobsschelpen gebruikt, maar ik weet zeker dat je hier met de ingrediënten kunt spelen. Ik heb de garnalen door elkaar gehaald in dat ik sommige salade garnalen en sommige middelgrote garnalen gebruikt, dit was alleen maar om een beetje te besparen op de kosten, in plaats van alle medium (duurder) te kopen, dus voel je vrij om te doen wat je wilt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Olijfolie
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, geplet
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met droge witte wijn
- 3 theelepels maizena
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die melk bevat
- 650 g witte visfilets, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met gruyere-kaas, geraspt, stevig verpakt
- 2 eetlepels dille, gehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die room bevat
- 100 g salade garnalen
- 100 g middelgrote garnalen
- 650 g witte visfilets, in blokjes gesneden
- 150 g sint-jakobsschelpen, in vieren gedeeld
- 40 g boter
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met panko broodkruimels, vlokken (Japanse broodkruimels)
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 3 eetlepels gruyere, extra
Bereiding
-
Verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een pan, voeg ui en knoflook toe, kook tot de ui zacht wordt, voeg wijn toe, roer tot het warm is.
-
Meng wat water met de maizena, voeg wat maïzena toe aan de ui, knoflookmix, net genoeg om iets dikker te maken, voeg melk, visbouillon, kaas en dille toe, kook geroerd tot de kaas smelt, voeg de resterende maizena mix toe en roer tot het mengsel verdikt (maak je geen zorgen als het echt dik lijkt, want je moet de crème nog toevoegen).
-
Voeg vis, garnalen, sint-jakobsschelpen en spinazie toe, kook zachtjes roerend tot spinazie ongeveer 3 minuten verwelkt, voeg roomroer toe om te combineren.Verwijder van het vuur.
-
Smelt in een koekenpan boter, voeg panko-vlokken en peterselie toe, roer om te combineren.
-
Giet het vismengsel in een ovenschaal, bestrooi met pankomix en strooi er extra kaas over. Bak in een matige oven (180c) gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Serveren: Plaats in serveerschalen en garneer indien gewenst met dille.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 min<60 minutenaubergines, Thaise chili, honing, olie-, zout peper,honing-geroosterde aubergine met chilipepers
-
35 min<60 minutenboter, wortels, ui, selderij, teentje knoflook, meel, dragon, zout, peper, bouillon, slagroom, rotisserie kip, rijst, erwten, amandelen,romige kip en rijstsoep door paula deen
-
40 min<60 minutenolie-, ui, tijm, rosmarijn, zeezout, wijn, paddestoel, paddestoel, gluten kippenbouillon, peterselie, room, maïzena, zeezout, peper,glutenvrije slagroom van wilde champignonsoep
-
40 min<60 minutenTurkije, ui, kaas, tomaten, kaas, teentjes knoflook, ui, bagels, ghee,elliot spenser's onvergetelijke sandwich! (gebruik tv-programma)
Ik vond het geweldig