Tomatengarnalen met feta-kaas

Name: tomatengarnalen met feta-kaas
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes; 1 theelepel gedroogde oregano bladeren; 1/2 theelepel zout; 1 streepje rode peper; 1 (794 gram) kan Italiaanse pruimtomaten, uitgelekt en gehakt; 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels citroensap; 57 gram fetakaas, verkruimeld; peterselie, geknipt

Maak en deel dit Tomaat Garnaal met Feta Cheese recept van.

Ingrediënten

1 grote ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
3 eetlepels olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
1 theelepel gedroogde basilicumblaadjes
1 theelepel gedroogde oregano bladeren
1/2 theelepel zout

1 streepje rode peper
1 (794 gram) kan Italiaanse pruimtomaten, uitgelekt en gehakt
400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdaan
2 eetlepels citroensap
57 gram fetakaas, verkruimeld
Peterselie, geknipt

Bereiding

Bak en roer de ui en knoflook in olijfolie in een koekenpan van centimeters op middelhoog vuur tot de ui gaar is.
Roer de wijn, basilicum, oregano, zout, rode peper en tomaten erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte.
Laat de onbedekte 20 minuten sudderen.
Roer garnalen en citroensap erdoor.
Bedek en kook tot de garnalen roze zijn, 3 tot 5 minuten.
Bestrooi met kaas en peterselie.
Serveer indien gewenst met hete gekookte rijst.