Zeevruchten koken

Name: zeevruchten koken
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 15
Ingredients: zout naar smaak; 1 (71 gram) pot schaaldieren koken; 1,3 kilogram kielbasa-worst, gesneden in stukken van 2,5 centimeter; 2,2 kilo nieuwe rode aardappelen; 4 citroenen, gehalveerd; 1 eetlepel in blokjes gesneden groene chili peper, of naar smaak; 12 oren verse maïs; 4,5 kg middelgrote garnalen - geschild en ontdaan; 12 blauwe krabben, schoongemaakt

Een oud recept dat vooral goed is voor familiebijeenkomsten. Het is goed, het is leuk en opruimen is eenvoudig. Het is het beste om buiten een picknicktafel te doen. Als garnalen en krabben klaar zijn, bedek dan de picknicktafel met vier tot vijf lagen krant.Verwijder alles van pot, afvoer en spreid in het midden van de tafel.Gangst iedereen rond en geniet van het feest.Wanneer iedereen verzadigd is, verzamel de restjes (als die er zijn), leg alle restjes in het midden van de tafel, rol de krant om hen heen en leg ze in de prullenbak. Ga de ene pot af en de schoonmaak is klaar. Veel plezier en geniet

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een zeer grote pot (we gebruiken een pot van 40 liter), vul hem halfvol met water; breng het water aan de kook. Voeg zout, schelpdieren kook, worst en aardappelen toe.Laat koken totdat de aardappelen ongeveer 0,5 volledig gaar zijn.
Roer de citroenen, hete pepers en maïs erdoor. Blijf koken totdat alle groenten zacht zijn. Zet het vuur af.
Meng de garnalen en de krab. Bedek de pot en laat 10 tot 15 minuten intrekken. Als de garnalen roze zijn en het krabvlees ondoorzichtig en schilferig is, verwijder dan alle groenten en schelpdieren uit de pot en laat ze goed uitlekken.