Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Veeparkes
Zeevruchtencakes
Ben je dol op crab cakes maar HAAT de prijs ?? Op ongeveer $ 10 voor bevroren vis en een paar stukjes en beetjes, kun je 6 dikke cakes serveren die beter zijn dan veel taarten waar ik veel geld voor heb betaald in restaurants. Een gezonde anderhalve pond combinatie van vis, garnalen en krab die je helemaal door deze edelstenen proeft.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram dikke witte vis (niet schilferig)
- 113 gram geschilde rauwe garnalen
- 113 gram krabvlees (1 Dungeness-krabcluster goed geplukt)
- 2 groene uien, fijn in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, fijn gesneden
- 2 groene uien, fijn in blokjes gesneden
- 24 Ritz-crackers of 24-crack crackers, verpletterd in brokken
- 2 eetlepels mayonaise
Bereiding
-
Maak de crab cakes van tevoren zodat ze de tijd hebben om stevig in de koelkast te staan voordat je ze kookt.
-
Bak ui en knoflook af en laat afkoelen.
-
Als de vis bevroren is, knijpt u zachtjes in om overtollig water te verwijderen.
-
Als de krab gaar is, spoel dan voorzichtig onder koud water om overtollig zout te verwijderen en laat vervolgens uitlekken en droog.
-
Dobbel vis en garnalen in brokken van pindagrootte.
-
Meng alle ingrediënten en meng voorzichtig totdat alles goed gemengd is.
-
Vorm het mengsel in 6 vette crabcakes en vorm het in schijven.
-
Leg ze op een bord en plak ze in de koelkast, onbedekt om te koelen en droog gedurende 30 tot 60 minuten.
-
Verwarm 3 eetlepels boter en olijfolie in een pan op middelhoog vuur om op te warmen.
-
Leg de crabcakes met de bovenkant (droge) kant naar beneden en kook ongeveer 15 minuten, kantel ze voorzichtig en kook nog eens 15 minuten, zodat elke kant mooi en knapperig is. Interne temperatuur moet 60 graden raken (62C).
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 min<4 uurrapen niet rutabega, ui, kaas, room, kaas, zout, peper,geschulpte faux tatoes / rapen (lage carburator) -
160 min<4 uurJello gelatine oranje, water, Jello gelatine oranje, water, Jello gelatine oranje, water, gelatine, suiker, melkmelk vervangen door room,glas-in-loodtaart met melkjello -
80 min<4 uurtilapia-filets, citroenpeper, olie-, sinaasappelsap, citroenpeper, citroenpeper, oregano, olie-, rijst, water, olie-, kurkuma, zout, ui, paprika, maïs, bonen, jalapeno, komijn, koriander,folie gebakken tilapia met fiesta rijst rsc -
240 min<4 uurbroccoli slaw, kool, wortel, mayonaise, zure room, karnemelk, mosterd-, zout, peper,ouderwetse Marianne Droog slaw
Ik vond het geweldig