Zelfgemaakte Italiaanse rode saus

Name: zelfgemaakte Italiaanse rode saus
Cook time: 130 min
Total time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 130 liter olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 liter water; 1 (454 gram) kan tomatenpuree; 1 (454 gram) kan tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel witte suiker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

U zult genieten van mijn saus in Italiaanse stijl. Je kunt gehaktballetjes aan deze saus toevoegen; het komt heel goed uit.

Ingrediënten

130 liter olijfolie
1 grote ui, fijngehakt
3 teentjes knoflook, gehakt
1 liter water
1 (454 gram) kan tomatenpuree

1 (454 gram) kan tomatenpuree
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse basilicum
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel witte suiker
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak ui en knoflook in hete olie tot de ui 5 à 7 minuten doorschijnend is.
Zet het vuur laag tot medium laag. Voeg water, geplette tomaten, tomatenpuree, basilicum, bakpoeder en suiker toe; breng op smaak met zout en peper. Roer het mengsel, laat sudderen en kook tot de saus verdikt is, ongeveer 2 uur.