Zelfgemaakte botercrunch snoep

Mamma maakte dit elke kerst die ik me kan herinneren. We hebben kinderen ernaar uitgekeken. Nu maak ik het voor mijn gezin.

Beboter een bakplaat en zet apart.
Smelt margarine in een steelpan van 2 liter. Voeg suiker toe en roer op een middelhoog vuur tot de suiker is opgelost. Doe het water en de glucosestroop. Kook op middelhoog vuur, vaak roerend, tot 130 graden (132 ° C).
Haal van het vuur en roer snel groffe noten. Zet ze op de voorbereide bakplaat. Pronk de chocolade over hete snoepjes; wanneer het begint te smelten, gelijkmatig over de bovenkant verspreiden. Top met noten. Koel tot stevig. Bekriezer in kleine stukjes om te serveren.