Zelfgemaakte broodkommen

Name: zelfgemaakte broodkommen
Cook time: 18 min
Total time: 2 h 18 min
Yield: 8-12 bread bowls, 8-12
Ingredients: 2 eetlepels gist; 2 eetlepels suiker; 3/4 eetlepel zout; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,25 liter die meel bevat; maïsmeel

Maak en deel dit zelfgemaakte broodkommen recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een mixer van Bosch of Kitchen Aid en doe gist, suiker, zout, heet water en olijfolie in de mixer.
Voeg de bloem langzaam toe totdat het deeg voldoende van de zijkanten van de mengkom is afgeschraapt. Blijf gedurende 8-10 minuten op het deeg roeren.
Verwijder en dek af met plasticfolie - laat het deeg rijzen tot het dubbel is (ongeveer 30 minuten).
Vet 2 bakplaat in en bestrooi met maïsmeel.
Pons het deeg en maak tennisbal-formaat deegballen (ongeveer 8-12, afhankelijk van hoe groot je je broodkommen wilt hebben).
Plaats op het bakplaat met niet meer dan 6 letters op een bakplaat (laat ze elkaar niet aanraken). Laat ze nog eens 30 minuten rijzen.
Bak elk bakplaat bij 400 gedurende 18 minuten.