Zelfgemaakte chocolaatjes

Name: zelfgemaakte chocolaatjes
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 32
Ingredients: 200 gram pure chocolade van hoge kwaliteit, in stukjes gesneden; 1/8 theelepel gemalen gedroogde chipotle-peper; 2,5 centimeter zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder, of indien nodig

Zoek een leuke decoratieve doos om deze in te doen. Het doet geen pijn als het het woord 'liefde' erop heeft. En dan presenteer je dit als je cadeau voor Valentijnsdag. Het smaakprofiel hiervoor is gewoon perfect: pure chocolade met slechts een vleugje warmte.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats chocolade in een kom; voeg chipotle peper en zout toe.
Verwarm de room in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot hij kookt. Giet de room over de chocolade en laat 3 minuten staan.
Roer voorzichtig totdat het chocolademengsel helemaal glad is. Giet het chocolademengsel op een stuk plastic folie op een werkoppervlak. Pak een rand van het plastic op en rol de chocolade in een ruwe blokvorm. Blijf rollen en omhul chocolade in het plastic. . Koel tot 30 minuten tot 1 uur gekoeld en stevig.
Plaats de cacao in een kleine kom. Verpak de chocolade en snijd de helft in de breedte door; Snijd elke helft in de lengte in de lengte. Snijd het snoep in centimeter vierkante 'stenen'. Plaats de chocoladestukjes in de cacao en gooi zachtjes om te coaten.