Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zelfgemaakte kaneel bubbelbrood
 
 
0 PortiesPTM3H35 min

Zelfgemaakte kaneel bubbelbrood


Wij (mijn grootmoeder en ik) maakten dit elk jaar voor kerstmis, samen met ander brood en broodjes het is leuk om zowel het recept te maken als te eten. Het recept heet oorspronkelijk Golden Bubble Ring en komt uit een zeer oud en gescheurd Cookbook van Better Homes and Gardens sommige delen zijn beter gemaakt (door mijn grootmoeder) en de voorbereidingstijd omvat stijgende tijd

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. verzachten gist in warm water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. smelt het bakvet in een middelgrote steelpan en voeg melk toe 130 liter suiker, 2 theelepels kaneel en zout en verbranding (kook tot gewoon aan de kook), neem dan af en ga naar de mengkom.
  3. voeg 1/4 liter bloem toe en klop goed en voeg klontjes toe om te mengen voeg 1/4 liter meer bloem en gistmengsel toe en snijd tot een gladde massa.
  4. voeg resterende bloem toe tot je niet meer kunt mengen en kneed het lichtjes met bloem bestoven oppervlak 8-10 minuten
  5. plaats in een ingevette kom en draai één keer om het oppervlak te dekken laat het rijzen tot het dubbele is (1-1,5 uur).
  6. stomp neer en laat gedurende 10 minuten rusten.
  7. meng de resterende suiker en kaneel.
  8. vorm deeg in ballen ongeveer 28 ongeveer golfbal sized
  9. rol elke deegbal in gesmolten boter en dan kaneelsuiker.
  10. en plaats in ingevette bundt pan dekking en laat stijgen tot dubbel (ongeveer een uur).
  11. Bak 35 - 40 minuten in de oven op 350 graden.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407