Zelfgemaakte kippensoep

Name: zelfgemaakte kippensoep
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 kilogram) hele kip; 4 wortels, gehalveerd; 4 stengels bleekselderij, gehalveerd; 1 grote ui, gehalveerd; water om te bedekken; zout en peper naar smaak; 1 theelepel kippenbouillonkorrels (optioneel)

Ingrediënten

1 (1,3 kilogram) hele kip
4 wortels, gehalveerd
4 stengels bleekselderij, gehalveerd
1 grote ui, gehalveerd

Water om te bedekken
Zout en peper naar smaak
1 theelepel kippenbouillonkorrels (optioneel)

Bereiding

Leg de kip, wortels, selderij en ui in een grote soeppan en dek af met koud water. Verwarm en laat sudderen, totdat het kippenvlees van de botten valt (schuim af en toe wat schuimen).
Haal alles uit de pot.Strain de bouillon.Pick het vlees van de botten en hak de wortels, selderij en uien. Breng de bouillon desgewenst op smaak met zout, peper en kipbouillon.Terug de kip, wortels, selderij en ui naar de pot, roer door elkaar en serveer.