Zelfgemaakte knapperige gekruide frietjes

Name: zelfgemaakte knapperige gekruide frietjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1.1 kilo roodbruine aardappelen, gepeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel uienzout; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 130 liter water, of zoals nodig; 1/4 liter plantaardige olie om te frituren

Mijn familie houdt van friet en met 4 kinderen waren de zakjes friet uit de winkel gewoon niet genoeg en werden te duur. Dus ik probeerde beslag - het maakt tenslotte kip, garnalen en uienringen knapperig dus waarom geen aardappelen. Nu zelfs mijn man kan geen genoeg krijgen van deze friet. Ze blijven zelfs krokant als je in de magnetron opwarmt.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd aardappelen in Franse friet en plaats ze in koud water, zodat ze niet bruin worden terwijl je de olie klaarmaakt.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Terwijl de olie verhit, zeef de bloem, knoflookzout, uienzout, (normaal) zout en paprika in een grote kom. Roer genoeg water in zodat het mengsel kan worden gemotregend van een lepel.
Doop de aardappelschijfjes een voor een in het beslag, en leg ze in de hete olie zodat ze elkaar in het begin niet raken. De frietjes moeten één voor één in de pan worden gelegd, anders klonteren ze samen. Bak ze goudbruin en knapperig . Verwijder en afvoer op papieren handdoeken.