Zelfgemaakte pompoenhummus

Plaats water en kikkererwten in een slowcooker.

Dek af en kook op hoog gedurende 4 uur of laag gedurende de nacht.

Giet bonen af ​​en bewaar kookwater.

Spoel bonen af ​​onder koud water tot ze afgekoeld zijn.

Verspreid over een bakplaat en verwijder de vellen - nauwgezet maar maakt de romigste hummus !.

Doe sesamzaden in de keukenmachine, draai aan en voeg langzaam olijfolie toe tot de zaden zijn bevochtigd.

Voeg garbanzo bonen, pompoen in blik en specerijen uit de mix toe.

Mix tot het romig en glad is, voeg kokend water toe om een ​​romere hummus te krijgen.

Verwarm de oven voor op 350.

Doe de olijfolie, suiker en pompoentaartkruiden in een kom en meng deze, voeg de pompoenpitten toe en roer om ervoor te zorgen dat alle zaden gelijkmatig worden gecoat. Spuit een bakplaat met kokosolie lichtjes in en verspreid pompoenpitten gelijkmatig op de bakplaat.Gebruik de kokosolie, spuit de zaadjes van de pompoen lichtjes in.

Bak pompoenpitten ongeveer 12 minuten, of totdat ze licht geroosterd zijn.

Leg 10-12 geroosterde pompoenpitten opzij om te gebruiken als een decoratief topping. Roer de overgebleven pompoenpitten in de reeds bereide hummus en top met apart geplaatste zaden.