Zelfgemaakte spaghettisaus (homecanning)

Name: zelfgemaakte spaghettisaus (homecanning)
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 0
Ingredients: 4 (340 gram) blikjes tomatenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met inblikken zout; 1,3 kilo uien, gehakt; 2 kop knoflook, gehakt (geen kruidnagel); 3 paprika's, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 hete peper; 2 eetlepels gedroogde oregano bladeren; 1 1/2 eetlepels gedroogde basilicumbladeren; 4 (340 gram) blikjes tomatenpuree

dit is van mijn buurman. Haar versie van spaghettisaus. De kooktijd omvat niet de tijd om water in de kan te koken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten samen in een grote pot.
Laat het 2 uur sudderen NA het begint te koken, af en toe roeren.
Vul potten, laat de kopruimte van de centimeter; veeg randen af, plaats deksels en schroef de banden vingertopdicht.
Voor pinten, druk kan gedurende 20 minuten @ 10 druk.
Voor kwart gallons, druk 25 minuten @ 10 druk.
Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 10 liter die ongeveer 10 kwart gallons bevat.