Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Zelfgemaakte zoete courgette smaak
 
 
192 PortiesPTM650 min

Zelfgemaakte zoete courgette smaak


Dit is een familiefavoriet! Een eenvoudige DIY waar iedereen dol op zal zijn! Dit is een familie-recept van mijn oma, Penny Faust. Een van mijn favoriete jeugdherinneringen was kijken hoe mijn moeder haar zoete courgette op smaak kon brengen. We gebruiken het in alles van zelfgemaakte dressings, aardappelsalade, eiersalade, tonijnsalade ... enz.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Run courgette, rode paprika en uien door een vleesmolen. Breng gemalen courgettemengsel over naar een grote kom; bestrooi met zout. Koel het courgettemengsel op, één nacht of minstens 10 uur.
  2. Giet courgettemengsel in een grote pot; suiker, azijn, selderijzaad en kurkuma toevoegen. Aan de kook brengen, constant roeren, gedurende 15 tot 20 minuten. Sterk maizena in het mengsel; ga door met koken tot het ingedikt is, ongeveer 5 minuten langer.
  3. Steriliseer de potten en deksels in kokend water gedurende minstens 5 minuten. Verpak de hete, gesteriliseerde potten, vul de potten tot op 2/3 centimeter van de bovenkant. Laat een mes of een dunne spatel rond de binnenkant van de potten na ze zijn gevuld om luchtbellen te verwijderen. Veeg de randen van de potten af ​​met een vochtige papieren handdoek om voedselresten te verwijderen. Bedek met deksels en schroefringen.
  4. Plaats een rek in de bodem van een grote soeppan en vul het met water. Doe de kookpotjes en de onderste potten in het kokende water met een houder. Laat een centimeter ruimte tussen de potten. Giet indien nodig meer kokend water om het water te brengen. niveau tot minstens 2,5 centimeter boven de toppen van de potten. Breng het water aan de kook, dek de pan af en verwerk het gedurende 10 minuten.
  5. Haal de potten uit de soeppan en plaats ze op een met doek bekleed of houtoppervlak, enkele centimeters van elkaar, tot ze afgekoeld zijn. Als ze eenmaal afgekoeld zijn, drukt u met een vinger op de bovenkant van elk deksel en zorgt u ervoor dat de sluiting goed sluit (het deksel beweegt niet omhoog of helemaal niet). Bewaar op een koele, donkere plek.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407