Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Melissa Beau Powell
Zingy zuidwestelijke aardappelsalade
De chipotle-yoghurtdressing op deze smakeloze aardappelsalade is zooooo goed! Een geweldige salade voor je volgende picknick.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 selderieribben, in kleine dobbelstenen gesneden
- 130 liter rode ui, in zeer kleine dobbelstenen gesneden
- 130 liter rode radijs, in zeer kleine dobbelstenen gesneden
- Rode paprika van 130 liter, in zeer kleine dobbelstenen gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met koriander of een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, fijngehakt
- 600 gram nieuwe aardappelen, gekookt in kokend, gezouten water tot ze zacht zijn, uitgelekt en in brokken gesneden
- 1 stevige maar rijpe avocado, in dobbelsteen gesneden
- Zout en peper naar smaak
- 1 1/2 eetlepels appelciderazijn
- 2 theelepels suiker
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met mayonaise (ik geef de voorkeur aan Hellman's)
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met yoghurt
- 3 eetlepels melk of 3 eetlepels karnemelk
- 1 chipotle chili in adobo, met
- 1 1/2 theelepels adobosaus
- 1 teentje knoflook
Bereiding
-
Om dressing te maken: Klop suiker in azijn tot het oplost. In een miniprocessor, zap alle dressingingrediënten (inclusief de gezoete azijn) tot een romig verband is gevormd (zorg ervoor dat knoflook is verpulverd).
-
Doe alle ingrediënten van de aardappelsalade in een kom. Giet de dressing om en combineer om gelijkmatig te coaten. Breng het seizoen op smaak met zout en peper. Reken 2-3 uur voor het opdienen, zodat de smaken zich kunnen vermengen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minAardappelaardappelen, paprika, ui, ei, meel, komijn, koriander, kurkuma poeder, olie-, koriander, jalapeno pepers, pistaches, limoensap, olie-, yoghurt, zout,Indiase aardappelkoekjes (aloo tikki) met cilantro chutney yoghurt
-
45 minAardappelmayonaise, mosterd-, ketchup, wijnazijn gebruikte peer chardonnay wijnazijn, Worcestershire saus, ui, koriander, selderij, knoflook, paprika, Chipotle, Hash Browns, ei gezwaaid, meel, kruidenzout, garnalen handdoek, olie-,krokante garnalenbundels met een rokerige saus
-
75 minAardappelaardappelen, koriander, kruiderij, eiwitten, peper,oven geroosterde tater sticks
-
20 minAardappelaardappelen, spek, kaas, zure room,super makkelijke potatoe skins
Ik vond het geweldig