Zippy Bean stoofpot

Name: Zippy Bean stoofpot
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (411 gram) tomaten in stukjes en groene pepers; 1 blikje (411 gram) groentebouillon of kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid; 1 blikje (113 gram) gesneden groene pepers, ongedraineerd; 3/4 liter water; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 1 grote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels chilipoeder

Deze bonenstoofpot is een nietje voor mijn collega's en mij als het weer koel wordt. Hoewel dit een vetarm gerecht is, is het zeker niet zo lekker! -Debbie Matthews, Bluefield, West Virginia

Ingrediënten

1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (425 gram) pinto bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (411 gram) tomaten in stukjes en groene pepers
1 blikje (411 gram) groentebouillon of kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren maïs bevat, ontdooid
1 blikje (113 gram) gesneden groene pepers, ongedraineerd

3/4 liter water
2 middelgrote wortelen, in plakjes
1 grote ui, gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
2 theelepels chilipoeder

Bereiding

Voeg in een .low kooktoestel de bonen, tomaten, bouillon, mais en groene chilipepers toe.
Roer in het water, wortels, ui, knoflook en chilipoeder.
Bedek en kook 4-5 uur op hoge stand of tot de groenten zacht zijn en smaken zijn gemengd..