Zo dichtbij als ik ooit in griekenland salade zal zijn

Van onze lokale krant. Heel belangrijk om de meest verse ingrediënten voor deze salade te gebruiken! Receptbedragen zijn niet opgegeven, dus zijn ze geschat. Een opmerking over olijfolie: ik gebruik de olijven in de verpakking of de verse olijven van de "olijfreep" in de natuurvoeding. Ik heb echter wel geprobeerd een vies martini-olijvensap uit deze bron: gevestigd in Vancouver, Washington.