Zo eenvoudig dat ik het kan maken - groentesoep

Ik herinner me dat ik als kind naar het huis van mijn grootouders ging en dat ze vaak groentesoep zouden maken. Ze groeiden op in het land, buiten de steden met populaties onder de 200. Ze waren allebei in hun tienerjaren toen de aandelenmarkt neerstortte. en The Great Depression started (Oct29, 1929). Hoe dan ook, wat begon als voedsel dat noodzakelijk was voor hen werd gerechten waar ze van hielden. Ze hielden altijd veel verse groenten bij de hand (vaak kwamen ze voor hun tuin), en het was niet ongewoon voor die groenten om hun weg te vinden naar een zelfgemaakte soep. Ik kom uit een ander tijdperk, en op een dag toen ik me een beetje nostalgisch voelde voor de soep van mijn grootouder ging ik naar mijn kast en pakte mijn blikjes groenten. Dit is mijn versie van hun soep. Alle blikjes die ik gebruik in dit recept, met uitzondering van de tomatenpuree en optionele tomatensaus zijn 8590 blikjes, degenen die meestal tussen 397 en 510 gram spul bevatten, afhankelijk van wat erin zit.