Zoet en pittig gemberbiergetrekte varkensvlees

Name: zoet en pittig gemberbiergetrekte varkensvlees
Cook time: 600 min
Total time: 610 min
Yield: 18
Ingredients: 2 zoete uien, geschild en in vieren gedeeld; 2 theelepels koosjer zout; 1 1/2 theelepels donkerbruine suiker, of meer naar smaak; 1 1/2 theelepeltjes gerookte paprika; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel knoflookpoeder, of meer naar smaak; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 (2,7 kilogram) braadstuk in varkenssteak van Boston; 380 milliliter gemberbier

Dit is een relaxed slow cooker-recept. Ik heb nooit echt ingrediënten gemeten zoals ik ben gegaan, maar het eindresultaat is absoluut geweldig. Ik gebruik zelfs geen BBQ-saus, maar je kunt het wel als je wilt. Voel je vrij om te spelen met de ingrediënten, min of meer hier en daar, passend bij de smaak van je familie. En bereid je voor op een heleboel mmmmmmm.

Ingrediënten

Bereiding

Leg zoete uien op de bodem van een slowcooker.
Meng zout, bruine suiker, paprika, zwarte peper, knoflookpoeder en rode pepervlokken in een kom tot de kruiden goed gemengd zijn; wrijf over het hele varkensbraadstuk. Leg het vlees in de slowcooker met de vetkant op. Bedek het resterende kruidenmengsel van het werkoppervlak in het slowcooker.
Laat 1 uur op Laag koken. Gemberbier in slow cooker gieten. Doorgaan met koken tot het vlees zacht is en gemakkelijk uit elkaar trekken met een vork, 9 tot 11 uur.