Zoet en pittig rundvlees met eiernoedels

Name: zoet en pittig rundvlees met eiernoedels
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ui; 1 teentje knoflook; 1 verse groene chili (of 0,5 t rode pepervlokken); 1/2 theelepel piment; 3/4 theelepel kaneel; 1 1/2 theelepel komijn; 300 gram brede eiernoedels (of fettucine); 2 eetlepels olie; 2 theelepels suiker; 300 gram gehakt; 1 (227 gram) kan tomatensaus; yoghurt (topping); feta-kaas (topping)

Een eenvoudige, leuke en smaakvolle pastagerecht van maandag tot vrijdag Pasta door Michele Urvater. Zoals geschreven, dit is niet een bijzonder "saucy" recept, dus als je meer saus wilt, zou ik aanraden om de tomatensaus te verhogen en de smaakmakers dienovereenkomstig aan te passen, of gebruik gewoon minder vlees en / of pasta.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook voor pasta.
Terwijl het water aan het verwarmen is, schil en snij de ui fijn. Schil en hak de knoflook fijn. Hak en hak de chili fijn (ik gebruikte een serrano).
in een kleine kom, combineer de specerijen (en rode pepervlokken als je geen vers chili gebruikt). Zet de kom opzij.
voeg de pasta toe aan het kokende water en kook tot het zacht is maar nog steeds stevig aanvoelt.
verwarm intussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. voeg de uien en knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut.
verminder het vuur tot medium en blijf koken, roer af en toe, tot de uien zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
als de uien gaar zijn, roer het mengsel van kruiden, de verse chili en de suiker door elkaar.
verkruimel het vlees in het uienmengsel en bak tot het vlees niet meer roze is.
voeg de tomatensaus toe en breng aan de kook. breng het op smaak met zout en blijf op laag vuur koken terwijl de noedels koken.
laat de noedels uitlekken en meng met de saus, serveer onmiddellijk.
dit is zeer goed overgoten met yoghurt en/of fetakaas.

Blogs die misschien interessant zijn

de verklaring van new york voor vluchtelingen en migranten het delen van verantwoordelijkheid en het amerikaanse hervestigingsprogramma voor vluchtelingen

de impact van energie op de betrekkingen tussen china en myanmar

zes gezondheidsvoordelen van komijn

voordelen van anijszaad bloedsuiker kan beschermen tegen zweren

als u een stabiel afghanistan wilt val iran niet aan

Ik vond het geweldig

Zoet en pittig rundvlees met eiernoedels

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies