Zoet en pittig stoofvlees

Name: zoet en pittig stoofvlees
Cook time: 570 min
Total time: 580 min
Ingredients: 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,3 kilogram); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 60 liter koud water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 60 liter rode wijn of runderbouillon; 1 envelop bruine jusmix; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 3 eetlepels maizena; 60 liter koud water

Ik heb dit gebraad gerijpt de eerste keer dat ik meer dan 20 jaar geleden voor mijn aanstaande man kookte. Als dessert maakte ik chocoladepudding over marshmallow. Hij dacht dat hij was gestorven en naar de hemel was gegaan! -Carol Mulligan, Honeoye Falls, New York

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het vlees in twee en plaats het in een 5 liter.Lekker kooktoestel.Sprink met zout en peper.In een kom, combineer het water, ketchup, wijn of bouillon, jus mix, mosterd, Worcestershire saus en knoflookpoeder; giet over vlees
Dek af en kook op laag gedurende 9-10 uur of totdat het vlees zacht is.
Meng maïzenap en koud water tot een gladde massa. Roer in een langzame kookplaat. Bekleed en kook 30 minuten op de hoge stand of tot de jus dikker is.Verwijder het vlees van het langzame fornuis.Slep en serveer met jus.