Zoete aardappel en kaneel-appel bakken

Name: zoete aardappel en kaneel-appel bakken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 grote zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 grote Honeycrisp-appels, in blokjes gesneden; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 170 liter water, of zoals nodig; 2 eetlepels boter, in blokjes gesneden

Snelle en gemakkelijke kant die verrassend smaakvol is. Ik gebruik Honeycrisp-appels voor dit gerecht, hoewel andere variëteiten ook zullen werken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Leg de in blokjes gesneden appels en zoete aardappelen in een magnetronbestendige glazen of keramische broodpan. Pronk kaneel en nootmuskaat over het appelmengsel; voeg voldoende water toe om centimeter water in de bodem van de pan te laten staan.
Koken in de magnetron totdat de aardappelen zijn verzacht, kunnen gemakkelijk worden doorboord met een vork, ongeveer 8 minuten; Laat het appelsamenmen met de boter.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen en appels volledig zijn onthard, ongeveer 10 minuten.