Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sally Rogers
Zoete aardappel en risotto van pecannoten
Maak en deel dit Sweet Potato en Pecan Risotto recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm plantaardige bouillon tot het kookpunt; verminder het vuur tot de laagste stand om warm te blijven.
-
Smelt boter in een middelgrote pan; voeg gehakte sjalot en pecannoten toe; kook tot de sjalot zacht is.
-
Rijst toevoegen en koken, roeren, tot goed gemengd.
-
Roer de zoete aardappel en ongeveer 190 liter van de hete bouillon door het rijstmengsel.
-
Kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren totdat de vloeistof is opgenomen.
-
Blijf 80 liter per keer toevoegen, regelmatig roeren, tot de rijst en zoete aardappel zacht zijn; niet te lang koken, de textuur moet een beetje romig zijn, ongeveer 25 minuten (hoeveelheid toegevoegde bouillon ligt tussen 3/5 en 3/4 liter).
-
Roer de Parmezaanse kaas en groene ui of peterselie erdoor.
-
Smaaktest en voeg naar behoefte zout en versgemalen zwarte peper toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minRijstrijst, water, ui, olie-, zout,rijst in koerdisch-suleimanistische stijl
-
35 minRijstolie-, boter, knoflook, paddestoel, spinazie, zout peper, kaas, kaas, rijst, kaas, paprika poeder,spinazie en kaasrijst met paddestoelen
-
30 minRijstolie-, knoflook, gember, zout, prei, rijst, eieren, olie-, sojasaus,gember gebakken rijst
-
64 minHoofdgerechtacorn pompoen, olie-, zout peper, knoflook poeder, rosmarijn, bouillon, boter verdeeld, ui, rijst, wijn, kruiderij, kaas, kaas,eikel squash risotto
Ik vond het geweldig