Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sally Rogers
Zoete aardappel en risotto van pecannoten
Maak en deel dit Sweet Potato en Pecan Risotto recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm plantaardige bouillon tot het kookpunt; verminder het vuur tot de laagste stand om warm te blijven.
-
Smelt boter in een middelgrote pan; voeg gehakte sjalot en pecannoten toe; kook tot de sjalot zacht is.
-
Rijst toevoegen en koken, roeren, tot goed gemengd.
-
Roer de zoete aardappel en ongeveer 190 liter van de hete bouillon door het rijstmengsel.
-
Kook op middelhoog vuur onder voortdurend roeren totdat de vloeistof is opgenomen.
-
Blijf 80 liter per keer toevoegen, regelmatig roeren, tot de rijst en zoete aardappel zacht zijn; niet te lang koken, de textuur moet een beetje romig zijn, ongeveer 25 minuten (hoeveelheid toegevoegde bouillon ligt tussen 3/5 en 3/4 liter).
-
Roer de Parmezaanse kaas en groene ui of peterselie erdoor.
-
Smaaktest en voeg naar behoefte zout en versgemalen zwarte peper toe.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minRijstbiefstuk, olie-, peper in, ui, tomaten, sinaasappelsap, sojasaus, azijn, knoflook poeder, rijst,het oranje rundvlees van campbell
-
35 minRijstboter, ui, selderij, teentje knoflook, rijst, bouillon, gember, lavendelbloesems, zout, aalbessen, abrikoos, citroensap, amandelen, peterselie, munt,hartige rijstpilaf met lavendel en abrikozen
-
70 minRijstpompoenpitten, rijst, boter, ui, wortels, selderij ribben, paprika, zout, peper,wilde rijst met pompoenpitten
-
45 minRijstrijst, ui, olie-, teentje knoflook, bouillon, tomaten, water, zout,supergemakkelijke Mexicaanse rijst
Ik vond het geweldig