Zoete aardappel knapperig

Name: zoete aardappel knapperig
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die puree gekookte zoete aardappelen bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; 2 eieren; 2 1/2 eetlepels gesmolten boter; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verpakte lichtbruine suiker; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 1/2 eetlepels gesmolten boter

Iedereen bij mij thuis vindt dit leuk op Thanksgiving. Je kunt alle kruiden toevoegen die je wilt, zoals kaneel, nootmuskaat, gember etc. De topping is lekker knapperig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een vierkant ovenschaaltje van 23 cm dik.
Meng in een middelgrote kom de zoete aardappelen, witte suiker, eieren, 2 1/2 eetlepels gesmolten boter, melk, zout en vanille tot ze goed gemengd zijn. Gelijkmatig verdelen in de voorbereide ovenschaal.
Roer in een aparte kom de lichtbruine suiker, pecannoten en bloem door elkaar. Voeg 2,5 eetlepels boter toe om het kruimel te maken. Spreid de zoete aardappelen over.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de topping bruin en knapperig is.